Kristinn Eiriksson er spesialist i gastroenterologisk kirurgi. Han er utdannet lege ved Universitetet på Island i 1994. Han har utdanning i generell kirurgi ved Rikshospitalet på Island (1994-1996), ved Ninewells Hospital Dundee i Skottland (1997-1999) og ved Stavanger Universitetssykehus; SUS (1999-2001).
Han er spesialist i generell kirurgi fra 2001 og spesialist i gastroenterologisk kirurgi fra 2004. Doktorgrad (Ph.D) ved Uppsala Universitet, Sverige i 2012. Tema på teknikker og utfordringer ved kikkhullsoperasjoner, Fellow of The Royal College of Surgeons England fra 2013.
Overlege i gastrokirurgi ved SUS fra 2003 til 2010. Seksjonsoverlege ved øvre gastro-seksjon SUS 2004. Erfaring med lever- / bukspyttkjertel- og andre øvre gastro-operasjoner.
Kristinn Eiriksson var ansvarlig for oppstart med overvektskirurgi ved SUS i 2009. Han har jobbet med overvektsbehandling fra 2008 ved Centrum for Titthålskirurgi (CFTK) i Stockholm og på Gjøvik. Del av team med tidlig oppstart og fokus på sleeve-operasjoner i Norge. Deltar jevnlig på møter om overvektsbehandling, og har vært instruktør for gjennomføring av sleeve-operasjoner både ved kurs og inne på offentlige sykehus i Norden.
Eiriksson har vært kirurg ved Volvat Medisinske Senter AS fra 2012.
Han har gjennomført flere hundre bariatriske operasjoner og andre gastrointestinale kirurgiske inngrep.
Les mer om overvektskirurgi i Oslo her